Turkish Tastes: ABD Pazarında Türk Gıda Ürünlerinin Parlak Tanıtımı ve Sürdürülebilir İş Birlikleriyle Yükselen Bir Gıda Hikayesi
Turkish Tastes markası altında kurulan tadım alanında Ege İhracatçı Birlikleri bünyesindeki 6 tarım ve gıda sektörünün ürünleri, Türk, Modern Amerikan ve Latin Amerikan mutfaklarının dinamik mutfak sahnelerini bir araya getiriyor. Fuarda sadece tadım yapmakla kalmıyor, aynı zamanda her tabakta ürünlerin nasıl kullanıldığını gösteren canlı demolarla profesyonellerin akıllarında yeni menüler için ilham yaratıyoruz. Özellikle Miami ve ABD Doğu Yakası’nın önde gelen alıcıları, distribütörleri, şefleri ve restoran işletmecileri için tasarlanmış bu platform, Türk gıda ürünlerinin kullanım alanlarını mutfak profesyonellerine doğrudan anlatan canlı bir iletişim köprüsüne dönüşüyor.
Etkinlik kapsamında üç farklı mutfak kültüründen esinlenen menüler, canlı olarak hazırlanıyor ve misafirlere taze fikirler sunuyor. 2026 yılında Texas Chefs Association tarafından “Yılın Şefi” seçilen Şef Kubilay Önder, Türk mutfağını şeflik sanatının merkezine taşıyarak geleneksel tatları modern dokunuşlarla yorumluyor. Şef Greg Matchett Modern Amerikan mutfağını ve Şef Melissa Zuniga ise Latin Amerikan mutfağını sahneye taşıyıp, malzemelerin sınırlamadan nasıl zenginleştirilebileceğini gösteriyor. Canlı yemek demoları sırasında Türk gıda ürünlerinin farklı mutfak kültürlerinde nasıl uyum sağlayabileceği, damak zevkleri ve menü konseptleriyle nasıl entegre edilebileceği adım adım uygulanıyor. Bu süreç aynı zamanda katılımcılara ürünlerin teknik kullanımlarını, çözümleri ve hikâyelerini paylaşma imkanı sunuyor.
