İzmir Gıda Sistemi Belgesi İçin Çalıştaydan Kritik Sonuçlar: Adaletli, Yerel ve Sürdürülebilir Bir Ağ
İzmir Gıda Sistemi Çalıştayı, Türkiye Sağlıklı Kentler Birliği’nin desteklediği ve İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde hayata geçirilen gıda güvenliği girişiminin bir sonraki adımı olarak hayata geçti. Tarihi Havagazı Fabrikası Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen etkinlikte, belediye yöneticileri, akademisyenler, sivil toplum örgütleri ve sektör temsilcileri bir araya gelerek Kent-Bölge Gıda Sistemi (City Region Food Systems – CRFS) çerçevesinde yapılan analizleri masaya yatırdı. Çalıştay kapsamında, bu analizlere dayalı politika önerileri ve uygulanabilir eylem planları değerlendirildi ve ileriki aşamalar için ortak hedefler belirlendi.
Başkan Tugay, gıda güvenliğinin yalnızca üretim ve tüketim arasındaki bir zincir olmadığını, aynı zamanda ekolojik, ekonomik ve sosyal adalet boyutlarını da kapsayan bütüncül bir konu olduğunu belirtti. Gıda erişiminde eşitsizliklerin azaltılması gerekliliğine dikkati çeken Tugay, İzmir’de bazı bölgelerin gerçekten gıda çölleri benzeri zorlayıcı koşullara sahip olduğunu belirtti. Kentin yüksek tarımsal potansiyeline rağmen dış tedarikin rolü ve tüketim kanallarının nasıl yapılandığı konularının da ayrı bir vurgu yaptığını ifade etti.
Çocukların sağlıklı beslenmesinin önemine vurgu yapan Tugay, Çocuklar ve Gıda Güvenliği Misyon Projesi kapsamında kreşler, yurtlar ve toplu beslenme alanlarında bilim temelli çalışmalar yürütüldüğünü söyledi. İzmir Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanı Nehir Yüksel ise çalıştayda üretimden tüketime uzanan süreçte bütüncül bir yaklaşım benimsediklerini, yaklaşık 100 bin veri üzerinde çalıştıklarını ve Coğrafi Bilgi Sistemleri temelli haritalar oluşturduklarını aktardı. Milano Gıda Paktı’na uluslararası iş birliği çerçevesinde dahil olduklarını hatırlatan Yüksel, çalıştayın sonunda kent için ortak hedefler, koordinasyon mekanizmaları ve izlenebilir bir eylem planının netleşmesinin beklendiğini ifade etti.
