İncir Üreticisinin Emekine Değer Katacak Dev Adım: İzmir Büyükşehir, 10 Bin Kerevetle Verimli Kurutma Devrimini Başlatıyor

İzmir’in bereketli topraklarında üretim yapan incir üreticileri için yeni bir dönemin kapıları aralanıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi, üreticilerin emeklerini daha iyi karşılayabilmek ve ürünlerinin değerini yükseltebilmek amacıyla 10 bin adet kerevet desteğini hayata geçiriyor. İlk dağıtım, tarımsal üretimin kalbinde yer alan Tire ve Torbalı ilçelerinde Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay tarafından gerçekleştirildi. Kerevetler, sadece birer araç değil, aynı zamanda üreticilerin hasat sonrası kayıplarını azaltacak, kaliteyi yükseltecek ve pazarlarda rekabet gücünü artıracak birer teknolojik destek olarak öne çıkıyor.

Tugay’ın üreticilerle kurduğu diyaloglar, geleneksel bir üretim yöntemiyle modern gıda güvenliği standartlarını bir araya getiriyor. İnce ve titiz bir çalışmanın ürünü olan kerevetler, incirleri yerden havalandırarak kurutma sürecini hızlandırıyor ve homojen bir kurumayı mümkün kılıyor. Böylece nem dengesi korunurken küf ve mantar oluşumunun önlenmesi sağlanıyor. Özellikle topraktan bulaşabilecek aflatoksin riskinin azaltılması, halk sağlığı açısından da kritik bir kazanım olarak kayda geçiyor.

İlk etapta 1500 kerevetin dağıtıldığı bu destekte, toplamda 10 bin kerevetin üreticilere ulaşması hedefleniyor. Desteklenen üreticiler, ürünlerinin kayıplarını azaltırken kalite standartlarını da yükseltecekler. Bu sayede incirlerin kurutma süreci daha hijyenik ve kontrollü bir ortamda yürütülmüş olacak. İncirin kalitesindeki iyileşme, üreticinin hasat sonrası iş yükünün hafifletilmesiyle birleşerek katma değerli bir ürün haline gelmesini sağlayacak.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın yürüttüğü bu çalışma, sadece bölgesel bir destekten öte, ulusal ve uluslararası pazarlarda İzmir incirinin rekabet gücünü artırmayı hedefliyor. Kerevetlerin havalandırmalı özelliği, ürünün hızlı ve eşit kurumasına katkıda bulunurken, nitrik ve kimyasal katkıların minimuma indirilmesine yardımcı oluyor. Bu da, tüketicilerin güvenini pekiştiren temiz ve kaliteli bir ürün zinciri yaratıyor.

İzmir, 2025 verilerine göre Türkiye’nin yaş incir üretiminde önemli bir paya sahip. 117 bin 415 dekar alanda 82 bin 781 ton yaş incir üretimi gerçekleştiren Kent, Türkiye toplam üretiminin %22,07’sini karşılayarak ikinci sırada yer alıyor. Tire, Kiraz, Beydağ, Ödemiş, Selçuk ve Torbalı, incirin en yoğun üretildiği ilçeler arasında bulunuyor. Bu proje, sadece sayı ve istatistiklerle sınırlı kalmayıp, insanların yaşamlarını da etkileyen bir dönüşüm vaat ediyor.

Hedef, ulusal ve uluslararası pazarda daha güçlü bir İzmir inciri yaratmak. Hijyenik koşullarda kurutulan ve kalite kaybı minimize edilen incirin, hem iç pazarda tüketicinin güvenini artırması hem de ihraçlarda rekabet gücünü güçlendirmesi planlanıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi, hasat sonrası dönemi de kapsayan bu yaklaşımıyla üreticilerin emeğini daha yüksek bir değere taşımayı amaçlıyor. 10 bin kerevetlik destek, üreticilerin ürünlerinin dayanıklılığını ve pazarlama potansiyelini artırırken, İzmir incirinin marka gücünü ve ulusal ekonomideki konumunu güçlendirecek potansiyele sahip.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı