İstihdam Garantili Kurslarla Çiğli’de Büyük Başarı: Pastacılık ve Ekmekçilikte Yeni Nesil Meslek Sahipleri Yetişiyor

Çiğli Belediyesi’nin istihdam odaklı mesleki eğitim projeleri kapsamında hayata geçirilen istihdam garantili pastacılık ve ekmekçilik kurslarının ikinci dönemi başarıyla tamamlandı. Kursu bitiren 32 kursiyer sertifikalarını alırken, bazıları mezun olur olmaz iş hayatına atıldı. Bu kapsamlı program, yerel yönetimin istihdam odaklı bakış açısını somut bir başarıya dönüştürdü ve katılımcıların meslek sahibi olma yolunda önemli bir adım attı.

Çiğli Belediyesi, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam için Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğinde yürütülen projede, meslek sahibi olmak isteyen vatandaşlara hem teorik hem de uygulamalı eğitimler sunuyor. İkinci dönem için açılan kurslara toplam 95 kişi başvurdu ve 18-45 yaş aralığındaki adaylar arasından 32 kursiyer eğitime katılmaya hak kazandı. Toplam 300 saatlik eğitim süresi, kursiyerlere hamur hazırlama tekniklerinden ekmek üretimine, pastacılık uygulamalarından hijyen kurallarına kadar endüstrinin her yönünü kapsayan bir öğrenim sağladı. Programın sonunda kursiyerler sertifika almakla kalmayıp, işbaşı eğitim ile sektöre hızlı entegrasyon şansı elde etti. Özellikle, programın sonunda 4 kursiyer ilk gününden itibaren iş hayatına dahil oldu ve çalışmaya başladı.

Kurs programının dikkat çeken yönlerinden biri sosyal kapsayıcılığı desteklemesi oldu. Uluslararası koruma altındaki bireylerin de yer aldığı eğitimlerde, farklı yaşam hikayelerine sahip kursiyerler aynı mutfakta birlikte üretim yaparak dayanışma kültürü oluşturdu. Bu yaklaşım, ekip çalışması ve yardımlaşma değerlerini pekiştirerek iş dünyasına yön veren bir model olarak öne çıktı.

Kursiyerlerden yaratıcı pasta tasarımları ailesinden gelen geleneksel bilgi ile modern teknikleri harmanlayarak özgünleşti. Sertifika töreninin ardından düzenlenen pasta yarışması heyecanı, kursiyerlerin yaratıcılığını ortaya çıkardı. 6 gruptan oluşan adaylar, hazırladıkları tasarımları jüriye sunarken “Su Altı Gizemi”, “Çanakkale Konseptli Pasta” ve “Minyatür İran Türk Mutfağı Pastası” gibi temalarla dikkat çekti ve birbirinden renkli eserler sergiledi. Üçüncü olan “Su Altı Gizemi”, ikinci olan “Çanakkale Konseptli Pasta” ve birinci olan “Minyatür İran Türk Mutfağı Pastası” ödüllerini aldı.

Belediye Başkanı Yardımcısı Ronay Gezici, kursların istihdama doğrudan katkı sağlayan önemli bir adım olduğuna vurgu yaptı: “Bu projeyi hayata geçirirken en büyük hedefimiz, kursiyerlerimizin eğitim sonunda doğrudan istihdama katılabilmesiydi. İlçemizde istihdam garantili bir kursun açılması için büyük emek verdik. Özellikle gençlerin, kadınların ve dezavantajlı bireylerin ekonomik özgürlüklerini kazanmasını çok önemsiyoruz.” Ayrıca, kursların sadece bugünle sınırlı kalmayıp önümüzdeki dönemlerde büyüyerek devam etmesini temenni etti. Çiğli Belediyesi olarak üretimi, emeği ve istihdamı destekleyen projelerin yanında olmaya devam edeceğiz.”

İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği Başkan Vekili ve İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı İhsan Esen ise bu kursları örenek bir model olarak değerlendirerek, “Türkiye’nin uzun yıllardır yaptığı en iyi işlerden biri olan bu kurslar, bugün tek bir ilde başlatılan bir başarıyı temsil ediyor” dedi. İMEP Projesi İzmir İl Koordinatörü Yasin Demirlenk ise eğitimin sadece bir kursu tamamlamanın ötesinde insana dokunmanın ve onları meslek sahibi yapmanın mutluluğunu paylaştı. Demirlenk, “Birçok arkadaşımızın istihdamla buluşması bizim için büyük bir gurur kaynağı. İlk kursumuzda 40 kursiyer mezun olmuşken bugün 32 arkadaşımız mezun oldu; bu tablo, istihdam yolculuğunun sürdürülebilirliğini gösteriyor.” dedi.

Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç ise projenin ilçede hayata geçirilmesinden duyduğu mutluluğu dile getirdi. Altıkulaç, “Bu proje ilçemize geldiği için çok mutluyum. Böyle bir programın farklı ilçelerde de uygulanabilir olması ise başka bir gurur kaynağıdır. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” Eğitmen Pasta Şefi Aslı Özdemir de kursiyerlerin meslek hayatlarında başarıya ulaşmalarını temenni etti.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı