Sınırları Zorlayan Future Fish Eurasia: İzmir’de Balıkçılıkta Teknoloji ve İş Birliği Zirvesi

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde Avrasya Fuarcılık tarafından düzenlenen Future Fish Eurasia, 24-26 Eylül tarihlerinde Fuar İzmir C Hol’de gerçekleşiyor. Türkiye’nin su ürünleri alanındaki en dinamik buluşmalarından biri olan bu fuar, balık işleme teknolojilerinden akuakültür ekipmanlarına, kafes sistemlerinden yem üretim teknolojilerine ve balıkçılık malzemelerine kadar geniş bir yelpazede ürün ve teknoloji sergiliyor. Fuara Norveç ve Libya ülke pavyonları ile katılım sağlanırken, fuarın katılımcıları 26 farklı ülkeden 165 firma ve markayı İzmir’de buluşturarak sektörel iletişimin sınırlarını zorluyor.

Etkinliğin açılış konuşmaları, sektördeki aktörlerin birbirleriyle bilgi ve deneyim paylaşması için güçlü bir motivasyon kaynağı oluyor. Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, fuarın 12 yıl önce küçük bir başlangıçtan bugün sektörün en önemli buluşma noktası hâline geldiğini vurguluyor. Su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörünün Türkiye genelinde 4,5 milyar dolarlık ihracat hacmine ulaşması, bunun 2,3 milyar dolarının su ürünleri tarafından gerçekleştirilmesi, sektörde kaydedilen hızlı gelişmenin somut göstergeleridir. Özellikle Ege Bölgesi’nin ihracatta öne çıktığı bu süreçte, geçen yıla kıyasla kültür balıkçılığının pazarda üstlendiği rol ve teknoloji odaklı yaklaşım da dikkat çekiyor.

Akbaş; “Su ürünleri sektöründe yetiştiricilik avcılığı geçti” Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdür Yardımcısı Hüseyin Akbaş, gıda güvenliği, sağlıklı beslenme ve istihdam gibi konuların altını çizerek sektörün stratejik öneme sahip olduğunu belirtiyor. Üretimde yetiştiriciliğin avcılığa kıyasla ön plana çıkmasıyla birlikte, geleceğin su ürünleri sektörünün daha planlı, daha verimli ve daha sürdürülebilir üretime odaklanması gerektiğini ifade ediyor. Türkiye’nin 2025 yılı öngörüsüyle 1 milyon 37 bin tonluk su ürünleri üretiminin, yaklaşık 627 bin tonunun yetiştiricilikten geldiğini paylaşan Akbaş, AB ülkeleri arasında Türkiye’nin ön sıralarda yer almasının da kıymetli bir başarı olduğuna vurgu yapıyor. Çipura ve levrek üretiminde dünya sıralamasında öne çıkma hedefi, alabalık üretiminde ise ikinci sıraya yükselme azmi fuar katılımcıları arasında heyecan yaratıyor. Üstelik 100 ülkeye ihracat hedefi ve 2026 için 2,5 milyar dolar ihracat planı, Türkiye’nin bilgi ve teknoloji transferinin küresel arenaya taşıdığı bir vizyon olarak görülüyor.

Camara: “İş birliği yapmak istiyoruz” Gine Cumhuriyeti Balıkçılık ve Deniz Ekonomisi Bakanı Fatima Camara, fuara katılma motivasyonunu açıkça dile getiriyor: Balıkçılık ve su ürünleri sektörünü ülkenin dış ticaretine, yatırımlarına ve yeniliğe daha entegre etmek istiyorlar. Gine’nin Atlas Okyanusu kıyısında konumlanması, 1164 akarsu ve 23 nehir havzası gibi doğal potansiyeliyle değerlendirildiğinde, 2026 yılı için yaklaşık 905.000 tonluk bir deniz balıkçılığı potansiyeli mevcut. Bu potansiyeli üretime, istihdama ve ülke ekonomisine dönüştürmek için gerekli teknoloji transferi, modern kuluçka tesisleri ve yem temini konularında iş birliği çağrısı yapıyorlar. Bakan Camara’nın vurguladığı gibi, uzun vadeli ortaklıklar kurarak değer zincirini güçlendirmek hedefleriyle gelmişlerdir.

İzmir Belediye Meclis Üyesi Şebnem Türe, kentin denizle kurduğu bağın sadece kıyı şeridiyle sınırlı olmadığını, üretimden ticarete ve kültüre uzanan bir ekosistem oluşturduğunu belirtiyor. Türkiye’nin yıllık 2,3 milyar dolarlık su ürünleri ihracatında Ege Bölgesi’nin üçte ikisini gerçekleştirdiğini hatırlatan Türe, bu süreçte sürdürülebilirlik ve sorumlu kaynak yönetiminin kritik olduğunu vurguluyor. Denizdeki sınırlılıkları gözeterek, paylaşılabilir bir gelecek için sektör aktörlerinin birlikte hareket etmesi gerekliliğine işaret ediyor.

Future Fish Eurasia ile eş zamanlı düzenlenen AquaFeed Eurasia Ul International Yem Konferansı’nda ise akuakültür yemleri, beslenme ve üretim teknolojileri konuşuluyor. Fuarda bulunan temsilciler, yeni ürün ve teknolojileri inceleme, iş bağlantıları kurma ve ihracat pazarlarına yönelik temaslarda bulunma amacıyla adeta bir bilgi köprüsü kuruyorlar. Fuar 26 Eylül Cumartesi gününe kadar ziyaretçilere açık olacak.

ESÜHMİB standı fuarın dikkat çekici noktalarından biri olarak öne çıkıyor. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği’nin standında, ünlü şef İbrahim Önen’in Türk balıklarıyla hazırladığı lezzetler yoğun ilgi görüyor. Bu buluşma, sadece ticari bir fuar olmanın ötesinde, sektörel trendleri şekillendiren inovasyon merkezine dönüşüyor. Fuarda küresel iş birliğinin artması, yeni teknolojilerin hayata geçmesi ve ortak Ar-Ge projelerinin doğması için zemin hazırlanıyor.

Kaynak: KAHA – Kapsül Haber Ajansı