İncir Kerevetleriyle İzmir’de Hasat Sonrası Devrim: Üretici Kazancı Artıyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentin önemli tarımsal ürünlerinden incirde kaliteyi artırmak ve üreticilerin emeğinin karşılığını güçlendirmek amacıyla 10 bin incir kurutma kasası olan kerevetlerin dağıtımına hız kazandırdı. İlk parti, Tire’deki üreticilerle bir araya gelen Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde dağıtıldı. Ardından Torbalı’nın Çapak Mahallesi’ndeki görüşmede de üreticilerle buluşan Tugay, kasaları teslim etmenin yanı sıra çocuklarla da vakit geçirerek hediyeler verdi ve Çapak’ın ünlü bardacık incirinin tadını paylaştı.
Başlangıçta 1500 kerevetin dağıtılmasıyla başlatılan uygulama kapsamında toplamda 10 bin kerevet üreticilere ulaşacak. İNCİRİN KALİTESİ, ÜRETİCİNİN KAZANCINI ARTIRACAK Ağaçtan topraktan bağımsız olarak hijyenik koşullarda kurutulmayı sağlayacak olan izgaralı kerevetler sayesinde incirler daha hızlı ve eşit şekilde kuruyacak. Bu yapı, nem dengesinin korunmasına yardımcı olurken küf ve mantar oluşumunu da azaltacak ve özellikle topraktan kaynaklanan aflatoksin riskinin minumuma indirilmesini hedefliyor. Destek programı, ürün kayıplarını düşürmeyi, kalitenin yükselmesini ve hasat sonrası üreticinin iş yükünün hafifletilmesini amaçlıyor.
İzmir’in tarım profili için kritik bir veri de İzmir’in yaş incir üretiminde Türkiye toplamının önemli bir payı olmasıdır. 2025 verilerine göre kent, 117 bin 415 dekar alanda 82 bin 781 ton yaş incir üretimi gerçekleştirmiş ve Türkiye’nin toplam yaş incir üretiminin yaklaşık %22,07’sini karşılayarak ikinci sırada yer almıştır. Tire, Kiraz, Beydağ, Ödemiş, Selçuk ve Torbalı bu üretimin en yoğünleştiği ilçeler arasında bulunuyor.
ULUSAL ve ULUSLARARASI PAZARDA DAHA GÜÇLÜ İZMİR İNCİRİ Hijyenik koşullarda kurutulan ve kalite kaybı azalan incirin, hem yurtiçi hem de uluslararası pazarlardaki rekabet gücü güçlendirilecek. Belediye, üreticinin emeğini yalnızca hasat döneminde değil, hasat sonrası süreçte de destekleyerek değeri artırmayı hedefliyor. 10 bin kerevetlik destek, ürün kaybını azaltıp İzmir incirinin ekonomik değerini ve marka gücünü yükseltmeyi amaçlıyor.
