İzmir’de Kadınlar İçin Salça Sezonu: Mahalle Mahalle Sıkım Makinesiyle Kışlık Hazırlık Coşkusu Büyüyor
İzmir’de geleneksel kış hazırlıklarının en can alıcı unsuru olan salça yapımı, bu yıl da halk arasında büyük yankı uyandırmaya devam ediyor. Kadınlar için vazgeçilmez bir dayanışma ve üretim alanı haline gelen salça sıkım makineleri, yoğun katılım vebuilder bir deneyim sunuyor. Zeytinköy’den başlayıp Ağustos sonuna kadar pek çok mahallede hizmet veren bu projede, her mahalleye özel günler ve saatler belirlenerek, üretimin herkes için erişilebilir olması hedefleniyor.
Başkan Filiz Ceritoğlu Sengel’in önderliğinde hayata geçirilen uygulama, önceki yıllarda da yoğun ilgi görmüştü. Bu sene de amaç, kadınların eline sağlık, ev ekonomisine katkı sağlamak ve kentin dört bir yanındaki kadın dayanışmasını güçlendirmek. Salça sıkım makinesinin kullanımı hem zamandan tasarruf sağlıyor hem de hijyenik koşullarda güvenli üretimi mümkün kılıyor. İşte mahalle mahalle duyurulan programlar ve katılım için gerekli bilgiler:
- Zeytinköy Mahallesi – 27-28 Temmuz
- Merkez Mahallesi – 29 Temmuz
- Barutçu Mahallesi – 30 Temmuz
- Atatürk Mahallesi – 31 Temmuz
- Cumhuriyet Mahallesi – 3 Ağustos
- Sultaniye Mahallesi – 4 Ağustos
- Çamlık Mahallesi – 5-6 Ağustos
- Acarlar Mahallesi – 7-10 Ağustos
- Belevi Mahallesi – 11-13 Ağustos
- Zafer Mahallesi – 14 Ağustos
- İsabey Mahallesi – 17 Ağustos
- 14 Mayıs Mahallesi – 18 Ağustos
- Gökçealan Mahallesi – 19-20 Ağustos
- Havutçulu Mahallesi – 21-24 Ağustos
- Şirince Mahallesi – 25-26 Ağustos
İlgilenen vatandaşlar için en önemli ipuçları ise şu şekilde öne çıkıyor: Sıkım makinesinin kullanıma açık olduğu günlerde mahalle muhtarlarına veya SelbiM 444 8 892 iletişim hattına başvurarak talep oluşturulabilir. Ayrıca WhatsApp hattı 0533 814 33 37 üzerinden de randevu almak ve ayrıntılı bilgi edinmek mümkün. Bu sayede, her kadın kendi ailesinin kışlık konservelerini hazırlarken, aynı zamanda dayanışma ve paylaşım ruhunu da pekiştirmiş oluyor.
Programın bir diğer önemli yönü ise bilgilendirme ve beceri paylaşımını içeriyor. Deneyimli kadınlar, yeni başlayanlara salça yapımının püf noktalarını aktarırken, hijyen kuralları ve saklama yöntemleri konusunda da bilinçlendirme çalışmaları yapılıyor. Böylece hem lezzetli hem de güvenli ürünler elde etmek mümkün hale geliyor. Bu süreç, çocukların da katılımını teşvik eden interaktif atölyelerle zenginleşiyor; böylece gelecek nesiller bu kültürel mirası sahiplenmeye daha istekli hâle geliyor.
Haydi, mahallelerinizin hangi günler ve saatlerde sıcacık ev yapımı salçaya kavuşacağını öğrenmek için yerel duyuruları takip edin. Siz de kendi mutfağınızda ya da komşularınızla bir araya gelerek bu keyifli üretim serüvenine katılın. Salça makinelerinin doğallığa ve dayanışmaya dair mesajını yaymak için paylaşmayı unutmayın.
