Dışarıdan Duyulandan Fazla: 97 Kilodan 61 Kiloya Uzun Yolculuk ve Diyetisyenlik Aşkı
İzmir’in Eşrefpaşa Hastanesi’nde görev yapan Diyetisyen Dilara Demirkan, 97 kilodan başlayan hikayesini 16 ay içinde 36 kilo kaybı ile noktaladı. 16 ay boyunca kararlı duruşunu sürdürdü ve bugün aynı hastanenin hastalarına ilham veren bir örnek haline geldi. Kendisiyle çalışmaya başladıkça, hastalara sürdürülebilir bir yaşam tarzını aşılayarak sağlıklı beslenmenin temelini vurguluyor.
“Sen diyetisyen olamazsın” sözleriyle başlayan serüveninde Demirkan, karşılaştığı olumsuzluklara rağmen hedefinden sapmadı. Üniversite yıllarında gıda teknolojisi eğitimi almasına rağmen yolun kesiştiği noktada Beslenme ve Diyetetik bölümünü seçmesi, ailesinin tepkilerine rağmen kendi inancını güçlendirdi. Bu karar, kariyerinin ve kişisel dönüşümünün milletler arası en önemli adımlarından biri oldu.
Sağlık sorunlarının tetiklediği yoğun bir motivasyonla başlayan kilo verme yolculuğunda, Demirkan 97 kiloluk başlangıçtan 61 kiloya ulaşarak önemli bir değişimi gerçekleştirdi. İnsanların yüzünde şaşkınlık bırakan anlarda bile geçmiş halini kabul edenler, bugün onun “nasıl başardınız?” sorusuyla karşılaşıyorlar. O, kararlı bir tutumla bu dönüşümün yalnızca bir kilo meselesi olmadığını anlatıyor.
Bir gece, yalnızca salçalı makarna isteğiyle karşı karşıya kaldığında bile, kararını yaşamının geri kalanında sürdürebilmesi için vazgeçmeme gücünü hatırladığını belirtiyor. Evde her şeyin bulunmasına rağmen, kendi sözünü tutarak o ana kadar kurduğu beslenme planına sadık kaldı ve uykuya bu kararlılıkla daldı. Ailesi ve meslektaşlarının desteği ise bu süreçte büyük rol oynadı.
“Diyetisyen sadece kilo verdirmez” ifadesiyle topluma bir mesaj veren Demirkan, diyetisyenliğin işinin sadece kilo kaybını sağlamak olmadığını hatırlatıyor. Hastanede diyabet, kolesterol, gut gibi kronik durumlarla mücadele eden hastalara da beslenme desteği sunuyor. Bireylerin sağlıklı, sürdürülebilir alışkanlıklar edinmesi onun asıl görevi.
“Zayıflama iğneleri uzman kontrolünde” konusundaki görüşlerini paylaşan Demirkan, bu yöntemlerin güvenli ve etkili olabilmesi için sağlık uzmanları tarafından yönlendirilmesi gerektiğini vurguluyor. Kişilerin kendi başlarına satın alıp kullanmasının riskli olduğunu belirtiyor ve kan tahlilleri ile kapsamlı bir değerlendirme sonrası tedavinin planlanmasını savunuyor. Kendisi de bu süreçte diyetisyenlerin rehberliğini tercih edenlerden.
Günümüzdekilere karşılık olarak “kilo vermek değil, korumak zor” mesajını öne çıkaran Demirkan, kiloların sürdürülebilir bir yaşam tarzı ile korunduğunu ifade ediyor. Hedef kiloya erişildiğinde bile dikkat ve düzenin kaybedilmemesi gerektiğini vurguluyor. Bu yaklaşım, kısa vadeli çözümlerden çok uzun ömürlü alışkanlıklara dayanıyor ve bireylerin uzun vadede sağlığını koruyabilecek bir yol sunuyor.
