Konya’nın Lezzet Labirentinde Büyük Yarış: Yöresel Yemeklerde Büyük Final İçin İlk Günler
Konya Büyükşehir Belediyesi ile Selçuk Üniversitesi’nin iş birliğiyle düzenlenen ve “Konya Yöresel Yemek Yarışması” olarak adlandırılan etkinlik, Konya’nın mutfak kültürünü bir araya getiriyor. Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Uygulama Mutfağı’nda başlayan süreçte, ilçe merkezi ve kırsal bölgelerden gelen 224 yarışmacı kıyasıya rekabet etti.
Günün ilerleyen saatlerinde jüri karşısında sunulan lezzetler, geleneksel Konya mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi. Organizasyonun açılışında yer alan konuşmalar, bölgenin gastronomik mirasının korunması ve geleceğe taşınması adına ilham verici bir adımı işaret etti. Yarışmanın ilk oturumunda birbirinden özgün yemekler, alanında uzman 40 kişilik jüri tarafından değerlendirildi ve sonuçlar iki ayrı oturum halinde açıklandı.
Birinci oturumda Zülbiye adlı yemekle Ali Edil birinci, Konya Tiridiyle Ali Hızım ikinci, Sac Arası ile Atike Gülaçan üçüncü olurken, İkinci oturum ise Ayşe Arslan Su Böreği ile birinciliği elde etti. Ardından Ayşe Barış Şalgalı Bulgur Pilavı ikinci, Ayşe Koç ise Bamya Çorbası üçüncü olarak dereceye girdi. Gün sonu itibarıyla dereceye giren dört yarışmacı bir üst tura yükselme şansını elde ederken, ilk turu tamamlayan liderler ilerleyen günlerde yapılacak büyük finalde yeniden jüri karşısına çıkacaklar.
Katılımcılar, Konya’ya özgü lezzetleri hazırlama konusunda kararlı olduklarını ifade ederken, jüri üyeleri de bölgenin mutfak kültürünü bu tür platformlarda tanıtmaktan gurur duyduklarını belirtti. Konya Büyükşehir Belediyesi ile Selçuk Üniversitesi’nin ortak desteğiyle yürütülen yarışma, 9 Nisan’a kadar sürecek ve Konya’nın zengin mutfak mirasını geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.
