Keskinoğlu: GES ve Su Yönetimi ile Sürdürülebilir Üretim Entegrasyonu ve Performans Göstergeleri
Keskinoğlu, güneş enerjisi santrali (GES) yatırımlarıyla elektrik tüketimini yenilenebilir enerji kaynaklarına kaydırarak üretim süreçlerinde enerji verimliliğini artırmayı hedefleyen bir sürdürülebilirlik modelini benimsemiştir. Mevcut durumda kurulu güç 2,5 MegaWatt seviyesinde olan bu altyapı, 2026 yılının ilk yarısında hayata geçirilecek ek yatırımlarla 15 MegaWatt’a yükseltilerek tüm kesimhane kampüsünün elektrik ihtiyacının yaklaşık %20’sini karşılayacak bir ölçek kazanacaktır. Bu yaklaşım, enerji maliyetlerinin optimize edilmesiyle sınırlı kalmayıp karbon ayak izinin azaltılmasına da doğrudan katkı sağlamaktadır. Geleneksel enerji kullanımı ile karşılaştırıldığında, GES yatırımları elektriksel bağımsızlığı güçlendirmekte ve üretimde kesintisiz enerji akışını güvence altına almaktadır.
Gıda üretiminde teknolojik dönüşümün yalnızca üretim verimliliğiyle sınırlı olmadığının bilinciyle, Keskinoğlu atık su arıtma ve su verimliliği konusunda da kapsamlı projeler yürütmektedir. Su stresi yüksek ülkeler sınıfında yer alan Türkiye’nin gelecekteki su güvenliği için arıtılan suyun yeniden kullanımını artırmak ve su tüketimini azaltmak, firmanın üretim sürdürülebilirliğinin temel hedefleri arasındadır. Yatırımlar doğrultusunda günlük 4.200 metreküp atık suyun yüksek verimlilikle arıtılarak tekrar sisteme kazandırılması planlanmakta ve bu süreç, alıcı ortam ekolojisi ile yeraltı suları ve toprağın zarar görmeden üretim akışını sürdürmektedir. Atık su yönetimi, proseslerde kullanılan suyun optimize edilmesi ve geri kullanım oranlarının artırılması için merkezi bir su yönetimi departmanı kurulması ile entegre edilmiştir.
Mevcut hedefler doğrultusunda su tüketiminin %20 azaltılması üzerinde operasyonel adımlar atılmış olup, yakın zamanda bu hedefin %50’ye yükseltilmesi hedeflenmektedir. Süreçte yer alan su arıtma tesisleri, filtrasyon ve ters osmoz gibi ileri teknolojileri kullanarak arıtılan suyu proseslerde kullanıma uygun hale getirir ve döngüsel su yönetimini güçlendirir. Bu yaklaşım, üretim süreçlerinde toplam su kullanımını minimize ederek çevresel etkilerin ciddi ölçüde azaltılmasına olanak tanır.
“Üretim süreçlerimizin çevreye olan etkilerini düzenli olarak ölçümlüyor, analiz ediyor ve iyileştirme yatırımları yapıyoruz” ifadesiyle Önder Matlı, sürdürülebilirlik yaklaşımının operasyonel bir zorunluluk olduğunu vurgulamaktadır. Arıtma tesislerinin verimliliği, %95’in üzerinde olduğu değerlendirilmektedir ve bu verimlilik, Sıfır Atık projesi kapsamında Bakanlık onaylı sertifikasyon süreçleri ile belgelenmiştir. Bu belgeler, yalnızca teknik yeterlilikleri değil, aynı zamanda kurumsal bağlılığı da ortaya koymaktadır.
Keskinoğlu’nun çevre odaklı yatırımları, yalnızca enerji ve su verimliliği alanlarında sınırlı kalmamakta; döngüsel ekonomi ilkelerini uygulayarak üretim süreçlerinin çevresel etkilerini azaltmaya yöneliktir. Üretim süreçlerinde kullanılan teknolojiler, atık oluşumunu minimize edecek ve oluşan atıkların kaynağında azaltılmasını hedefleyen tasarım ilkelerini benimsemektedir. Ayrıca, iç denetimler ve resmi denetimler aracılığıyla yürütülen sistematik kontroller, kuruluşun çevresel performansını izleyerek sürekli iyileştirme hedeflerine ulaşmasını sağlamaktadır. Bu kapsamda, her aşamada veriye dayalı karar mekanizmaları kurularak, enerji, su ve atık verimliliklerini artırıcı iyileştirme projeleri hayata geçirilmektedir.
“Gelecek nesilleri koruma yönündeki vizyonumuz, üretimden yönetime tüm süreçlerimizi kapsayan çevresel sorumluluk ilkesiyle güçleniyor.” Önder Matlı, Keskinoğlu’nun sürdürülebilir üretim anlayışını şu sözlerle özetlemektedir: çevresel etkileri azaltmaya odaklı yatırımların hayata geçirilmesi, doğal kaynakların korunması ve toplumsal sağlığın gözetilmesi merkezinde yer almaktadır. Bu bağlamda atık yönetimi, belediye mevzuatlarına uygunluk ve uluslararası sürdürülebilirlik standartlarına uyum sağlama amacıyla hareket edilmektedir. Arıtma ve su yönetimi dışında enerji verimliliğini artıran teknolojilerin tedariki ve entegrasyonu da sürekli olarak değerlendirilmektedir.
Sonuç olarak Keskinoğlu, üretimden tedarik zincirine kadar tüm süreçlerde çevresel sürdürülebilirliği temel değer olarak benimseyen bir kurumsal yaklaşımı sürdürmektedir. Bu yaklaşım, enerji maliyetlerini azaltmanın ötesinde Türkiye’nin su güvenliği ve çevresel sorumluluk alanında rekabetçi bir örnek teşkil etmektedir. Gelecek yıllarda, enerji ve su alanında uygulanacak yeni yatırımların hayata geçmesiyle birlikte, üretim kapasitesinin artmasıyla birlikte su kullanımında hedeflenen düşüş oranlarının karşılanması beklenmektedir. Bu çerçevede, Keskinoğlu’nun çevresel performansı ve Sıfır Atık belgelerinin sürdürülmesi, işletmenin sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmasında kilit rol oynamaya devam edecektir.
